Пошаговый рецепт
Идеальное печенье с шоколадными кусочками
Невероятно вкусное печенье с шоколадными кусочками, которое покорит ваше сердце.
⏱24 мин
🍽6 порции
🔥678.10 ккал Б 6.85 г Ж 46.59 г У 60.28 г
Подготовка
Ингредиенты
- Универсальной муки
- Ложка ванильного экстракта
- Ложки разрыхлителя
- Коричневого сахара
- Шоколадной крошки
- Шоколадных кусочков
- Яйца
- Грецких орехов пекан
- Ложки соли
- Сливочного масла
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 175°C.
-
2
В средней миске смешайте муку, соду и соль. Аккуратно размягчите шоколадную крошку, масло и ванильный экстракт в микроволновке, нагревая по 15 секунд и помешивая в течение одной минуты. Взбейте яйца и сахар до легкой и пышной консистенции. Уменьшите скорость миксера и добавьте растопленную шоколадную крошку, масло, ваниль и постепенно вмешайте муку.
-
3
Добавьте шоколадные кусочки и орехи пекан и перемешайте. Выкладывайте по 1 столовой ложке теста на противень, на расстоянии 2-3 см друг от друга, и выпекайте 12-14 минут, сохраняя центр мягким и жевательным. Дайте остыть 10 минут перед тем, как переложить на решетку для полного остывания.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте качественный шоколад для лучших результатов
- Не перебивайте тесто, чтобы печенье оставалось нежным
- Храните печенье в герметичном контейнере до 5 дней
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить шоколадные кусочки на шоколадную крошку?
Да, можно, но кусочки шоколада дадут более насыщенный вкус и текстуру
Можно ли использовать другие виды орехов вместо пекан?
Да, подойдут любые орехи по вашему вкусу, например, миндаль или грецкие орехи
Как долго печенье хранится?
При комнатной температуре в герметичном контейнере печенье хранится до 5 дней
Продолжить готовить
