Пошаговый рецепт
Классические яйца Бенедикт
Классические яйца Бенедикт — идеальный завтрак для любого случая.
⏱45 мин
🍽4 порции
🔥197.50 ккал Б 13.80 г Ж 8.96 г У 14.43 г
Подготовка
Ингредиенты
- Соус голландский от Knorr
- Канадский бекон
- Английские маффины
- Уксус
- Яйца
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Приготовьте соус голландский по инструкции на упаковке Knorr.
-
2
Обжарьте канадский бекон на сковороде и поджарьте английские маффины. Пока готовится бекон, сварите яйца пашот.
-
3
Наполните среднюю кастрюлю водой наполовину.
-
4
Добавьте 1/2 чайной ложки белого уксуса (это необязательно, но уксус помогает сохранить форму яйца). Доведите до легкого кипения и осторожно добавьте яйца (лучше по 1-2 за раз). Варите яйца пашот 2-3 минуты или до желаемой степени готовности желтка.
-
5
По одному извлекайте яйца шумовкой.
-
6
Выложите ингредиенты в следующем порядке: английский маффин, канадский бекон, яйца, голландский соус.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте свежие яйца для идеального яйца пашот
- Не переваривайте яйца пашот, чтобы желток оставался жидким
- Подавайте сразу после приготовления, пока соус теплый
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить канадский бекон?
Да, можно использовать ветчину или даже копченый лосось для альтернативной версии.
Как добиться идеального яйца пашот?
Используйте свежие яйца и добавьте немного уксуса в воду для лучшей свертываемости.
Можно ли приготовить соус голландский самостоятельно?
Да, классический голландский соус готовится из яичных желтков, масла, лимонного сока и специй.
Продолжить готовить
