Пошаговый рецепт
Быстрый хлеб с корицей и мокко
Вкусный быстрый хлеб с корицей и кофейным ароматом для идеального завтрака.
⏱45 мин
🍽16 порции
🔥264.55 ккал Б 5.10 г Ж 3.38 г У 54.43 г
Подготовка
Ингредиенты
- Мука
- Сахар
- Кофейные гранулы
- Какао
- Сода
- Соль
- Яйца
- Простокваша
- Каноловое масло
- Молотая корица
- По желанию: изюм
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В миске смешайте муку, 1,5 чашки сахара, кофейные гранулы, какао, соду и соль. В небольшой миске взбейте яйца, простоквашу и масло. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до увлажнения. (По желанию - добавьте изюм)
-
2
Переложите четверть теста в каждую из двух смазанных маслом форм размером 8х4 дюйма.
-
3
Смешайте корицу с оставшимся сахаром; посыпьте половиной смеси тесто в каждой форме. Повторите слои.
-
4
Проколите тесто ножом, чтобы создать swirl-эффект.
-
5
Выпекайте при 350°F (175°C) 55-60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой. Охладите в формах 10 минут; выложите на решетки для полного остывания.
Практика
Советы по приготовлению
- Для более интенсивного кофейного аромата добавьте 1 чайную ложку экстракта ванили
- Перед выпечкой посыпьте верх корицей для дополнительного аромата
- Храните хлеб в герметичном контейнере до 3 дней
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить простоквашу?
Да, можно заменить смесью из 1,5 стакана молока и 1,5 столовых ложки лимонного сока, дать постоять 5 минут.
Можно ли использовать другой тип масла?
Да, можно использовать растопленное сливочное масло или растительное масло без запаха.
Как долго хранится этот хлеб?
При комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней, в холодильнике до недели.
Продолжить готовить
