Пошаговый рецепт
Жареный рис с манго
Азиатский жареный рис с манго — вкусное и ароматное основное блюдо.
⏱45 мин
🍽2 порции
🔥486.24 ккал Б 15.96 г Ж 4.03 г У 95.36 г
Подготовка
Ингредиенты
- Куриный бульон
- Кубики приправ
- Манго
- Рис
- Овощи
- Перец скотч-боннет
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
Промойте рис и доведите до кипения на среднем огне с небольшим количеством воды, так как вы будете готовить его в курином бульоне. Когда рис станет слегка мягким и первоначальная вода испарится, уменьшите огонь и влейте куриный бульон. Готовьте, пока бульон полностью не впитается и не испарится. Если бульон свежий, в нем будет немного масла от курицы, поэтому рис не требует дополнительного масла. Увеличьте огонь и добавьте нарезанные овощи и перец.
-
2
Добавьте кубики приправ. В конце добавьте нарезанное кубиками манго и подавайте теплым с любым белковым продуктом по вашему выбору. Я бы посоветовал курицу, но это на ваше усмотрение.
Практика
Советы по приготовлению
- Используйте спелое, но не перезревшее манго для лучшего вкуса
- Не переборщите с перцем скотч-боннет, если не любите очень острое
- Для более яркого цвета можно добавить немного куркумы
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли использовать другой вид риса?
Лучше всего подходит длиннозерный рис, но можно и басмати.
Можно ли заменить перец скотч-боннет?
Да, можно использовать любой острый перец по вашему вкусу.
Можно ли сделать это блюдо вегетарианским?
Да, просто замените куриный бульон на овощной и добавьте тофу или другие овощи вместо мяса.
Продолжить готовить
