Пошаговый рецепт
Пилаф из киноа с брокколини
Вкусный и питательный пилаф из киноа с брокколини и грецкими орехами.
⏱30 мин
🍽2 порции
🔥625.07 ккал Б 19.85 г Ж 30.69 г У 71.66 г
Подготовка
Ингредиенты
- Брокколини
- Чеснок
- Оливковое масло
- Лук
- Киноа
- Овощной бульон
- Грецкие орехи
Основной процесс
Шаги приготовления
-
1
В большой кастрюле с крышкой разогрейте оливковое масло на среднем сильном огне.
-
2
Добавьте лук и готовьте 1 минуту.
-
3
Добавьте чеснок и готовьте, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не ароматизирует.
-
4
Добавьте киноа в кастрюлю, перемешайте. Постепенно влейте бульон и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 15 минут. В последние 2-3 минуты приготовления добавьте брокколини поверх киноа (не перемешивайте) и накройте.
-
5
Снимите крышку и перемешайте брокколини с киноа. Приправьте по вкусу солью и перцем.
-
6
Добавьте грецкие орехи и подавайте горячим.
Практика
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный или говяжий бульон вместо овощного.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью для дополнительного аромата.
- Брокколини можно заменить на брокколи или цветную капусту.
Полезно знать
Частые вопросы
Можно ли заменить киноа на другой злак?
Да, можно использовать бурый рис или кускус, но время приготовления может измениться.
Какие еще орехи подойдут к этому блюду?
Подойдут миндаль, кедровые орешки или пекан.
Можно ли приготовить это блюдо заранее?
Да, пилаф можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, но добавляйте брокколини непосредственно перед подачей.
Продолжить готовить
