Пошаговый рецепт

Гриль-курица Бань Ми

Вьетнамский сэндвич с курицей на гриле и маринованными овощами.

⏱45 мин 🍽6 порции 🔥448.19 ккал Б 27.89 г Ж 14.25 г У 51.51 г

Закуски Основные блюда

Подготовка

Ингредиенты

Порции

Рыбный соус 0.5 стакана
Лимонный сок 0.5 стакана
Сахар 0.25 стакана
Чеснок 4 зубчика
Халапеньо 1 шт.
Соль 1.5 чайных ложки
Куриные грудки 566.99 г
Вода из-под крана 0.25 стакана
Рисовый уксус 0.25 стакана
Соль 0.5 чайной ложки
Перец 0.25 чайной ложки
Морковь 2 шт.
Редька дайкон 2 шт.
Булочки для сэндвичей 6 шт.
Майонез 0.33 стакана
Огурец 0.5 шт.
Листья кинзы 1 стакан
Халапеньо 1 шт.

Основной процесс

Шаги приготовления

1
Смешайте первые шесть ингредиентов в форме для запекания.
2
Добавьте куриные грудки в форму, накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Чем дольше, тем лучше!
3
Размешите горячую воду и сахар в средней миске, пока сахар не растворится.
4
Добавьте уксус, соль, красный перец, нарезанную морковь и редьку. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
5
Разогрейте гриль до средней температуры. Грильте куриные грудки по 5 минут с каждой стороны.
6
Снимите с огня и накройте фольгой, чтобы отдохнуть 5 минут.
7
Разрежьте булочки для сэндвичей и обжарьте внутренности на гриле около 1-3 минут до золотистой корочки.
8
Слейте рассол с маринованных овощей. Нарежьте курицу тонкими ломтиками.
9
Нанесите майонез на булочки.
10
Выложите в булочки огурцы, курицу, маринованные овощи, листья кинзы и халапеньо.
11
Подавайте сразу же!
12
Порции на 6 человек.